編輯：驢肉批發(fā) 時(shí)間：2022-01-17 14:32:27
肉干類的食物是很多人都喜歡吃的，也是很早以前儲(chǔ)存肉的一種方式，常見的有牛肉干，驢肉其實(shí)也是可以制作成驢肉干的，驢肉批發(fā)就帶著大家看看如何去處理才能得到美味的食物。
制作驢肉干要點(diǎn)的在于選料，選擇新鮮的驢肉，不要是經(jīng)過(guò)冷凍的，新鮮的驢肉制作出來(lái)的肉干比較勁道，耐嚼，材料準(zhǔn)備好之后將其清洗干凈，不要讓其他的東西影響肉干的口感。
在做肉干之前需要先將驢肉微煮，不要煮熟，簡(jiǎn)單的用書焯一遍，這個(gè)步驟是增加了肉的硬度，接著就是正式的制作了，可以用鹽作為佐料，當(dāng)然也可以增加不同的調(diào)料，可以根據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)選擇，去掉驢肉中的水分，將驢肉切成塊狀，放入烤箱進(jìn)行烘烤，將里面的的水分蒸發(fā)掉，就成為美味的肉干了。
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