編輯：居發(fā)驢肉批發(fā) 時(shí)間：2021-03-01 08:36:26
驢肉批發(fā)一般都是大量的，一次性也吃不完，更何況是以批發(fā)之后做零售的呢，因此需要冷藏處理，在冷藏的時(shí)候也有小技巧，驢肉的新鮮程度。
無論是什么美食新鮮的才好吃，驢肉也是如此，冷藏的驢肉能對(duì)其進(jìn)行保鮮，起碼的不會(huì)有腐爛的情況出現(xiàn)，也不會(huì)變味，當(dāng)然如果是太長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存也會(huì)影響口感，在此驢肉批發(fā)并不建議一次性的大量囤積，我們說的冷藏就是對(duì)驢肉進(jìn)行冷凍處理，冷藏過程中要求溫度不能過低也不能過高，還可以采取低水分保存，如果驢肉中含有一定的水分，長(zhǎng)時(shí)間保存會(huì)影響驢肉的味道，這里的水分是微生物可以利用的水分，這樣才能保持驢肉的新鮮。
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